அனைவரும் கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டிய காய் சுண்டைக்காய். காய்கறிகளில் மிகவும் சிறந்த காய் சுண்டைக்காய். சுண்டைக்காயை நுண் ஊட்டச்சத்துக்களின் சேமிப்புக் கிடங்கு என்றும் கூட சொல்லலாம்.
✍️ தாய்ப்பால் சுரப்பை அதிகரித்து, செரிமான சக்தியைத் தூண்டி, உடலின் நச்சுக்களை வெளியேற்றும் அற்புத சக்தி உள்ளது.
✍️ வைட்டமின் ஏ, சி, இ போன்ற சத்துக்கள் ஏராளமாக இருக்கிறது.
✍️ நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு முக்கிய தேவையான வைட்டமின்-சி சுண்டைக்காயில் அதிகமாக உள்ளது.
✍️ ஆரஞ்சு, கொய்யா, பப்பாளிக்கு நிகரான வைட்டமின்-சி சுண்டைக்காயில் உள்ளது.
✍️ சுண்டைக்காய் உடலிலுள்ள கிருமிகளை அழிப்பதோடு, உடலில் இருக்கும் கொழுப்பு கரையவும் உதவுகிறது.
✍️ வெள்ளை இரத்த அணுக்களை அதிகரித்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
✍️ நரம்பு மண்டலத்திற்கு சக்தி அளிக்க கூடிய, பார்வைத்திறன் அதிகரிக்கவும், நினைவாற்றல் கூடவும் இது உதவுகிறது.
✍️ சுண்டைக்காய் கார குழம்பு சாப்பிட்டு வர நெஞ்சில் ஏற்படும் சளிக்கட்டு குறையும்.
✍️ தையமின், ரிபோஃப்ளேவின், வாய் புண்கள், சொத்தைப் பல் உருவாவதையும் தடுக்கிறது.
✍️ சுண்டைக்காயில் கால்சியம் சத்து அதிகம் உள்ளது. அடிக்கடி குழம்பு வைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் எலும்புகள் உறுதியாக இருக்கும்.
✍️ சுண்டைக்காயை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து வர பசி உணர்வு அதிகமாகி உடல் ஆரோக்கியம் மேம்படும்.
