தேங்காய் சட்னி அனைவருக்கும் பிடித்த சட்னியாகும். இந்த சட்னி எளிமையாக செய்யலாம். தேங்காய் சட்னிக்கென்றே தனி சுவை உள்ளது. தேங்காயில் அதிக சக்தி உள்ளது. இந்தப்பதிவில் நாம் ஹோட்டல் சுவையில் தேங்காய் சட்னி எவ்வாறு
Tag: சட்னி வகைகள்
இனி சட்னி அரைக்கும் போது இந்த டிப்ஸ் மட்டும் டிரை பன்னுங்க போதும்!!!
குறிப்பு 1 : தேங்காய் சட்னி அரைக்கும் போது பாதி தேங்காயும், பாதி கொத்தமல்லியும் சேர்த்து அரைத்தால் சட்னியின் சுவை வேற மாதிரி சுவையாக இருக்கும். குறிப்பு 2 : வெங்காயம், தக்காளி சட்னி
இந்த சட்னியை இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்க 10 இட்லி, 10 தோசை கூட பத்தாது! வித்தியாசமான சட்னி!!!
கொத்தமல்லி இலையில் பல்வேறு வைட்டமின்கள், ஆரோக்கியமான கண் பார்வைக்கு, இரும்புச் சத்துக்கள் என ஏராளமான மருத்துவ குணங்கள் உண்டு. மக்கள் அதிகமாக தங்கள் சமையல்களில் பயன்படுத்துகிறார்கள். எப்போதும் கிடைக்கும் பொருளாக கொத்தமல்லி இலை இருக்கிறது.