தேங்காய் சட்னி அனைவருக்கும் பிடித்த சட்னியாகும். இந்த சட்னி எளிமையாக செய்யலாம். தேங்காய் சட்னிக்கென்றே தனி சுவை உள்ளது. தேங்காயில் அதிக சக்தி உள்ளது. இந்தப்பதிவில் நாம் ஹோட்டல் சுவையில் தேங்காய் சட்னி எவ்வாறு
Tag: சட்னி அரைக்க டிப்ஸ்
இனி சட்னி அரைக்கும் போது இந்த டிப்ஸ் மட்டும் டிரை பன்னுங்க போதும்!!!
குறிப்பு 1 : தேங்காய் சட்னி அரைக்கும் போது பாதி தேங்காயும், பாதி கொத்தமல்லியும் சேர்த்து அரைத்தால் சட்னியின் சுவை வேற மாதிரி சுவையாக இருக்கும். குறிப்பு 2 : வெங்காயம், தக்காளி சட்னி